新民随笔 | 致敬老字号

　　邵宁/文

　　本报今年伊始推出的“老字号新气象”系列报道告一段落，共计50篇。盘点一下，有不少有意思的发现。

　　这些老字号大多有七八十年的历史，最“高龄”的有100多岁了。世事变幻，沧海桑田，一个品牌能够在中华大地生存这么久，自有其奥秘。老字号有近一半是餐饮企业。民以食为天，只要有自己的特色、绝活，加上黄金地段，老饭店的招牌是最容易保存下来的。还有一部分是药店。这也不奇怪，人吃五谷，谁不生病？开在家门口的药店，只要货真价实、童叟无欺，总是需要的。

　　另一部分老字号，生存至今则并不容易。这些品牌都属于“上海制造”，如回力球鞋、民光床单、永久自行车、英雄金笔、蜂花檀香皂……有读者说，如果不是本报的报道，以为有的老牌子已经没有了！这些老字号大多是创办于上世纪二三十年代的民族品牌、老国货，但也有解放后创立的品牌，如上海牌手表。它们有一个共同之处，就是都经历了从辉煌到没落，再到重新崛起的过程。

　　就说上海牌手表吧，这个1955年诞生的第一个中国手表品牌，男男女女都以拥有一只为荣，却在国门打开后迅速没落，甚至走到破产重组的地步。而今，转型后的上海牌手表依靠高超技术走上创新之路，推出了“表中之王”陀飞轮等新产品，重新回到市场。

　　这些老字号身上，承载着解放后上海国有企业的光荣与梦想，体现着阿拉上海师傅一丝不苟的工匠精神，也洒落着上世纪90年代产业结构调整百万职工下岗的泪水，都有一段痛苦经历，而今凤凰涅槃、浴火重生，每一个品牌故事，都是一部励志小说。

　　目前的这些老字号，体制也十分多样。有的依然是国企，但改革重组过了，成为上市公司；有的以民营资本为主，比如永久、恒源祥、百雀羚；有的属于股份制，有多种资本注入。这从根本上给老字号带来了活力。

　　事实上，还有许多“上海制造”，已经衰落，甚至消失了，比如金星、飞跃等品牌的电视机、双鹿冰箱，又如鸿翔、朋街等服装，博步、奇美、花牌等皮鞋……这也证明了一点：创业难，守业更难。市场无情，曾经的金字招牌不是“保护伞”，没有改革，没有创新，就会遭到淘汰。

　　因此，我们向今天这些老字号的拥有者和经营者致敬。是他们，让“上海制造”重新有了底气。