50展商·50期待 | “网红美食”背后的“英雄”走上前台 恒天然携新品参加进口博览会

　　视频：新民晚报融媒体 摄制

　　【新民晚报·新民网】喜茶的芝士奶盖茶、盒马的日日鲜牛奶、食之秘的芝士蛋糕……你知道吗，这些“网红美食”的原料乃至于部分配方都来自于恒天然。作为全球最大的乳制品生产商之一，恒天然集团堪称新西兰的“国宝级”公司，尽管已经在中国市场深耕超过40年，但消费升级带来的巨大利好，依旧让它满怀期待：未来三年，恒天然消费品牌希望成为中国多个进口细分乳品品类里的第一名。如何实现这一愿景？恒天然大中华区消费品牌部副总裁曹辉认为，首届中国国际进口博览会就是最大的机遇。

恒天然大中华区消费品牌部副总裁 曹辉

　　两款新品同步呈现

　　恒天然是全球领先的乳品出口和加工企业，其旗下的乳品原料及安佳专业乳品业务，早已占据了相关市场的行业绝对领先地位。中国市场上一半的披萨用的是恒天然的马苏里拉芝士，超过一半的大型面包连锁店使用恒天然的黄油、奶油和奶酪产品作为原料。除此之外，恒天然的消费品牌部虽然进入中国才短短五年，就已经将安佳发展为线上线下销量第一的进口牛奶品牌。所以，即使你没有听说过恒天然，也很可能已经成为它的用户。

　　本次进口博览会期间，恒天然将带来其广泛的乳品原料，及安佳六大产品系列的近30款产品。“中国是恒天然集团十分重要的市场，应该这么说，这里是恒天然最大、最重要和发展最快的市场。”曹辉说，仅在消费品牌部，恒天然旗下的全线产品就已经在中国市场上市，包括常温奶、常温酸奶、低温鲜奶、黄油、奶酪和奶粉等。而在此次进口博览会上，两款原装进口的新品也将全球同步上市。

　　“早餐时使用黄油涂抹面包的饮食习惯逐渐受到越来越多中国消费者的青睐，但刚刚从冰箱里拿出来的黄油总是硬邦邦的，需要等待解冻才能顺利涂抹，针对这一痛点我们推出了一款安佳易涂抹黄油产品，任何时候都能做到轻松易涂抹。”

　　这款安佳易涂抹软黄油在生产过程运用了先进的物理分离技术，去除导致黄油质地变硬的乳脂，即使在冷藏条件下依然保持柔软质地的易涂抹黄油，是一款快速解决消费者痛点的明星产品。

　　此外，曹辉说,原装进口的常温酸奶也将亮相。“这款酸奶主打‘健康轻食’和‘原生营养’，即脂肪含量低至2.8克/100毫升，并且其所含蛋白质均源自生牛乳，含量高达3.0克。对于愈发注重食品安全和营养健康的中国消费者来说，我们认为一定会受到青睐。”事实上，虽然恒天然的研发总部在新西兰，但新西兰以外最大的研发团队则在中国，而一个全新的新品研发中心也正在上海筹建。

　　除了新产品，恒天然在进口博览会上的展台还将用VR技术带来沉浸式体验，让参观者更加了解其全线业务。

　　继续拓展中国市场

　　恒天然集团成立于2001年，总部位于新西兰奥克兰，是由一万多个奶农家庭组成的合作社。公司由当时新西兰最大的两家乳品公司和新西兰乳品局合并而成。尽管成立时间较短，其历史却可以追溯到200多年前，恒天然及其前身的演变历史几乎就相当于整个新西兰的乳业发展史。

　　而在其长长的发展史中，和中国市场的结缘已有四十多年。经历了中国整个改革开放的历程。“无论是现在的恒天然还是我们的前身，中国市场始终是重要的乳品出口市场。”而在曹辉看来，消费升级再加上西式餐饮习惯的影响，恒天然在中国市场的业务发展值得更多期待。

　　“黄油、奶酪、奶油业务正以每年超过20%的幅度增长，而为了做大中国市场，我们在这里尝试了与众不同的创新。”他告诉记者，去年恒天然和盒马合作，推出日日鲜牛奶，产品从上架到下架不超过1天，重新定义“鲜”字。“从上市的第二个月开始，日日鲜牛奶就在盒马同品类中销售排名第一，至今已连续保持了10个月。”老牌乳业巨头和中国新零售企业的混搭还不止于此，面向消费端的安佳品牌上市5年，就成为中国市场线上线下销量第一的进口常温奶品牌，背后也是一系列接地气的打法。

　　此外，安满孕妇及婴幼儿奶粉正在打造的全球可追溯体系，则将监控从新西兰生产端到中国销售端的全供应链，恒天然集团把区块链技术的首次尝试放在了中国，并计划应用到全线产品中。

　　“恒天然将继续加大在中国市场的拓展，争取在未来三年中，消费品牌的业务量能够成长三倍，成为多个进口细分乳品品类里的第一名。”曹辉说，进口博览会是达成这一目标的重要契机。“在进口博览会上，我们有机会和全球各行各业的领先企业交流乳业前沿话题，同时让中国更多地方的采购商和消费者了解恒天然的品牌和产品。”

　　新民晚报记者 张钰芸