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国家卫健委专家:新冠病毒不会在食品之间传播 但可能被污染

来源:新民晚报     记者:驻京记者 潘子璇     编辑:沈小栋     2020-06-23 17:16 | |

  【新民晚报·新民网】今天下午,北京市召开新冠肺炎疫情防控第130场新闻发布会,针对食品之间是否会传播新冠病毒的问题,国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴说,新冠病毒不会在食品之间传播。目前全世界还没有发现食品传播新冠病毒的报道。现有大量科学数据表明,食品不会感染新冠病毒,但有可能被污染。被污染的可能途径有两个,受到含有病毒的水、包装材料的污染,或受到携带病毒的食品加工者的污染。

  如果食品加工者没有按照正确生产操作规范来经营食品,通过病毒携带者或病人的飞沫以及密切接触者等途径,是可能污染食品表面的。食品生产经营过程中,要严格按照良好的操作规范进行。要做好食品加工环境管理,包括食品包装材料的卫生消毒,严禁新冠病毒携带者或感染者经营食品。(新民晚报驻京记者 潘子璇)

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