老外眼中的年夜饭⑧河蟹炒年糕：新年步步高！

　　中国人最重要的传统节日——春节来啦，上海的老城厢豫园充满了浓浓的年味。每年春节，上海人都会按照传统习俗阖家团圆、辞旧迎新。

　　现在，来自世界各地在上海学习、工作的“老外”也爱上了中国文化，入乡随俗，和中外朋友们一起红红火火“过大年”。“虎年大吉”“恭喜发财”“阖家幸福”……声声祝福，不断从他们的口中传来。“松鼠鳜鱼”“毛蟹年糕”“四喜烤麸”……一道道海派年味美食，让老外拍手叫绝，沉浸在舌尖满满的幸福中。

　　上海市人民政府新闻办公室与新民晚报社联合推出“老外眼中的年夜饭”系列短视频，让我们跟着上海交响乐团团长助理马星星，探寻上海人年夜饭餐桌上的美食和海派年俗，融入喜庆、祥和的中国年！

　　大闸蟹是上海人餐桌上的美食

　　吃法有很多

　　但是，当大闸蟹爬上了年夜饭的餐桌

　　年糕就成了它的最佳搭档

　　跟随马星星探寻

　　上海人年夜饭美食的旅程还在继续

　　这次要品尝的就是“河蟹炒年糕”

　　这道菜口味浓郁，鲜香可口

　　在大厨的指点下

　　老外也欣然直接上手

　　嗯！有那味儿了！

　　急火爆炒

　　充分激发了毛蟹的鲜味

　　年糕也是特别入味

　　怎一个鲜字了得！

　　当然

　　这更是一道充满了年味和吉祥寓意的菜

　　过年吃螃蟹有着

　　“富甲天下、八方招财、纵横天下”的好口彩

　　吃年糕又有着“新年步步高”的寓意

　　一边吮指，一边朵颐……

　　过年吃蟹

　　老外也品出了其中的滋味了！

　　来源：新民晚报（作者 刘歆） 视频摄制：孔明哲 刘慧琴 胡彦珣 实习生 李美莹 曹博文 金嘉怡 通讯员 周雨余

                翻译：王兆隆 郭贝 Cathy Li 郑可意 黄思谊

               海报制作：董春洁 编辑：施雨