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老外眼中的年夜饭②四喜烤麸：四喜临门，经典上海味道！

来源：新民晚报编辑：施雨,韦嘉维 2022-01-26 07:25

　　中国人最重要的传统节日——春节即将到来之际，上海的老城厢豫园充满了浓浓的年味。每年春节，上海人都会按照传统习俗阖家团圆、辞旧迎新。

　　现在，来自世界各地在上海学习、工作的“老外”也爱上了中国文化，入乡随俗，和中外朋友们一起红红火火“过大年”。“虎年大吉”“恭喜发财”“阖家幸福”……声声祝福，不断从他们的口中传来。“松鼠鳜鱼”“毛蟹年糕”“四喜烤麸”……一道道海派年味美食，让老外拍手叫绝，沉浸在舌尖满满的幸福中。

　　上海市人民政府新闻办公室与新民晚报社联合推出“老外眼中的年夜饭”系列短视频，让我们跟着上海交响乐团团长助理马星星，探寻上海人年夜饭餐桌上的美食和海派年俗，融入喜庆、祥和的中国年！

　　上海人的年夜饭

　　餐桌上琳琅满目

　　上菜顺序也是有讲究的

　　首先上的是冷菜

　　冷菜属于开胃前菜

　　强调讨口彩

　　其中家家少不了“四喜烤麸”