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立夏养生饮食有讲究 宜“增酸减苦”

2014-05-05 13:50
来源:光明网        新民网编辑:朱文彬    T | T 字号: 打印 参与评论(0)

  每年5月5日或5月6日是农历的立夏,拉开了炎炎夏日的序幕,是温度明显升高、炎暑将来、雷雨增多、农作物进入旺季生长的一个重要节气。

  夏天里,人们唠叨最多的一句话莫过于“心静自然凉”。健康度夏,重点就在于“养心”。《黄帝内经》指出:“夏之月,此谓蕃秀,天地气多,万物华实。”入夏以后,眼看着一天天热了起来,路边的树木也枝繁叶茂,投下一片片浓荫。中医认为,人与自然是一个统一的整体。在阳光最为猛烈的夏日,人的心阳也最为旺盛,需要我们为心阳遮起一片“浓荫”,保持“心静”。

  天气转热,人们会觉得烦躁、上火,食欲也会有所下降。立夏饮食,宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则,饮食应清淡,以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻、辛辣的食物要少吃。平时应多吃蔬菜、水果、粗粮及酸味食物,比如山楂、西红柿、橙子等,增强消化功能和滋养肝脏的作用,常吃还可以降血压、软化血管、保护心脏。还要考虑到养护脾胃,多喝点儿稀粥等易消化的食物,以畅通气血。

  此外,立夏有吃蛋的习俗,能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋,性平,补气虚,有安神、养心的功能。鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品,但不宜多吃,每天1或2个比较合适。白水煮蛋是最佳的吃法,未熟的蛋最好别吃。

  总之,立夏之季要养心,为安度酷暑做准备,使身体脏腑功能正常,以达到“正气充足,邪不可入”的境界。

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(新民网编辑:朱文彬)
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