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新民新语 | 小龙虾,走吗?

  王文佳/文

  在美食圈红遍半边天的小龙虾,这两天进军了教育界,在湖北潜江龙虾学院摆开阵势。新学期开学,首批86个学子将来到小龙虾专业的课堂读书。

  小龙虾成为高校专业,惊出不少网友一脸口水。有说功利轻率,失了体统,有说小题大做,哗众取宠。我却以为,这不失为一次有益探索,激发了学习兴趣,又顺应了市场需求。

  兴趣自不必说,从网友近乎疯狂的羡慕嫉妒恨中可见一斑——只恨自己生不逢时,只愿能够回炉再造,一口气读到博士后。

  市场可谓庞大,据统计,2016年我国小龙虾养殖产业产值564.10亿元,算上加工业和服务业产值,经济总产值达1466.10亿元,全产业链从业人员近500万人。根据《中国小龙虾产业发展报告(2017)》,2017年全国小龙虾养殖产量又由26.55万吨增加到85.23万吨,增长速度高达221%。如此朝阳产业让人好不羡慕。

  都知道、都吃过,但是小龙虾市场鱼龙混杂,能打得响的品牌不多,技术标准缺失,入行门槛低,管理水平也普遍低下,行业呼唤专业人才的输送,这是天时。湖北潜江,江湖人称“中国小龙虾之乡”,小龙虾产业形态丰富,在这里建学院,设专业,培养相关技能型人才,既符合当地经济需要,又利于行业未来发展,这是地利。校企合作办学,打消了学生毕业后的就业疑虑,这是人和。天时地利人和都占了,专业名称看起来和象牙塔不搭调又何妨。更何况,食物专业早有先例,赣南师范大学的脐橙学院、武汉商学院武汉热干面研究院、云南师范大学的马铃薯学院等,不胜枚举。

  只是,小龙虾专业的先河该不该由汉江艺术职业学院来开,值得讨论。学院官网介绍,学院按照“艺术生活化,专业艺术化”的思路,重点构建适应市场、结构合理、特色鲜明、优势明显的音乐、舞蹈、艺术设计、教育、管理等五大专业群。和小龙虾确实八杆子打不着。那么,开设专业师资、硬件等相关配套、服务能否跟上,会不会误人子弟?

  方向是正确的,前景是亮堂的,只不过要让学子放心吆喝“小龙虾,我们走”,学校、政府都还有很多事要做。

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