视频 | 牛年阳澄湖大闸蟹开捕

新民晚报“上海时刻”出品

　　【新民晚报·新民网】 2021中国•苏州阳澄湖大闸蟹开捕节，今天（9月22日）上午在苏州工业园区唯亭阳澄湖畔举行。16艘开捕船横穿水面，开始了阳澄湖围网捕蟹之旅，标志着2021年阳澄湖大闸蟹正式开捕。

　　据了解，今年气候条件好，对大闸蟹的生长有利，3两母4两公以上大蟹数量较去年有所增加。开捕后，阳澄湖大闸蟹会源源不断上市，9月底吃母蟹、10月份吃公蟹是最佳时节。 苏州工业园区，拥有阳澄湖水域40平方公里，湖区大闸蟹养殖面积和产量占苏州全市的三分之一，是名副其实的大闸蟹之乡，生产的阳澄湖大闸蟹名扬海内外。 开捕节现场，2021阳澄湖大闸蟹新版防伪锁扣同时揭晓。阳澄湖大闸蟹新版“锁扣”上有醒目的“地理标志产品专用标志”图案和查询号码，以确保食客能够购买到正宗的阳澄湖大闸蟹。

　　(新民晚报首席记者 刘歆 )