市商务委：外卖外送膳食要加“食安封签” | 疫情防控发布会

新民晚报记者 王凯 摄

新民晚报“上海时刻”出品

　　今天下午2时，上海市举行第92场疫情防控新闻发布会，有网友问年夜饭能不能退？大家还关心外卖送餐的食品安全如何保障？市商务委副主任刘敏表示，为了减少人员聚集，加强疫情防控，市餐饮烹饪行业协会发出倡议，餐饮企业要主动担当社会责任，与消费者加强沟通，经协商妥善处理年夜饭退订。同时，为了倡导就地过年、居家过年，协会还公布了首批年夜饭半成品、成品外卖43家企业434个门店名单。

　　外卖送餐的食品安全应按照《上海市餐饮服务单位疫情防控技术指南》中的相关规定执行，其中餐饮企业外卖供餐数量要与自身规模和供应能力相匹配。外卖供餐超过200人份的餐饮企业，应取得“集体用餐配送膳食”或“团体膳食外卖”经营许可；外卖外送膳食要加“食安封签”；有条件的餐饮企业应为外卖工作人员设立指定通道，提供口罩、消毒液等用品，确保外卖送餐安全。

　　（新民晚报记者 郜阳）