视频 | 变身“南翔馒头小当家” 感受传统非遗魅力

新民晚报“上海时刻”出品

　　【新民晚报·新民网】5月30日，120组家庭齐聚豫园，共同参与由百年老字号南翔馒头店主办的“上海小吃节暨南翔馒头店120周年小当家特别活动”。戴上迷你厨师帽，穿上小围裙，在南翔馒头店的第六代非遗传承人游玉敏的带领下，孩子们亲身体验了非物质文化遗产——南翔小笼包捏技艺，感受传统文化和传统美食的魅力。

　　据介绍，南翔小笼馒头每只都至少要有16个褶子，且小笼的外形都要像“宝塔”一样才合格。但是对小朋友来说，只要捏出6个褶子，并且不漏馅就算成功。

　　创建于清光绪二十六年（公元1900年）的豫园南翔馒头店，在今年迎来了品牌诞生120周年，同时恰逢“首届上海小吃节”盛大开幕。店里尝试推出了“南翔小当家”亲子文化体验活动，由第六代传承人游玉敏及第七代传承候选人，以线下面对面教授南翔小笼馒头的包捏技艺的方式，聚拢80后、90后以及00后，传播“南翔小笼包捏技艺”这项珍贵的本土非遗文化，获得了市民朋友们的一致好评。（新民晚报首席记者 刘歆）