申音 | 老唱片，糖纸头……听钱乃荣聊阿拉共同的“上海记忆”

　　【新民晚报·新民网】让我们一起听见上海。《申音》栏目又与大家见面了。这期的嘉宾是致力于海派文化研究和方言保护的语言学家钱乃荣教授。

　　沪语文化的经典魅力

新民晚报“上海时刻”出品(下同)

　　语言是一座城市的个性体现，与城市的发展相生相伴。上海话的变迁中承载着城市的时代回音、文化血脉，以及不可割舍的历史记忆。

　　上海在古代本是松江下游入海处的一小段支流，称为“上海浦”。有书记载的以“上海”相称的聚落，最早是1077年在华亭县（即松江县）东北部的一个名叫“上海务”的管理酒类买卖和征酒税的地方。宋元之交时，上海逐渐成为华亭县东北部的大镇。1291年元朝设立“上海县”时，上海已成了一个蕃商云集的滨海大港、人口数十万的大城镇。至此，一种有别于原先松江方言的新方言——上海方言慢慢随着上海这座新兴城镇的繁荣而诞生了。

　　对于上海方言的形成，上海大学教授、著名语言学家钱乃荣经过详细研究后，认为，古时“上海县”形成的上海方言区，大致为今天上海市版图的东部黄浦江两岸，其中对于老上海方言最有权威和代表性的区域，是现今黄浦区人民路和中华路环线之内的区域，即古时县治所在地。

　　如果说，20世纪初，上海方言以昂首阔步的姿态无所畏惧地迈过一个充满变数、以少胜多的十字路口，展现出巨大的辉煌，那么，一百多年后时轮转入21世纪，上海话又到了一个新的十字路口，又面临着新的一轮考验。对此，钱乃荣认为，保护上海话的关键在于传承，传承的关键是要让孩子们在语言环境里互相说起来。对于上海话的前世今生，沪语文化折射的城市文化魅力，钱老师做客《申音》，用一口道地的上海话，为大家娓娓道来。

　　美轮美奂“糖纸头”

　　在提倡“上海制造”的今天，小小一张“糖纸头”，或许可以看出上海商品文化所特有的美学价值与魅力。一张小小的糖纸头，五彩缤纷，惹人喜爱，方寸之间，品牌商标、商家地址电话、包装艺术、广告用语、视觉冲击和手感反应，式式齐全，明明白白，通通浓缩在方寸之间，可见花了多少工夫！上海为中国第一大城市，谁都梦想在上海滩完成一番事业，成就一则传奇，故而上海空间十分逼仄，欲成功，就得设法在最有限的空间尽力展示自己。糖纸头，恰巧佐证了这一点。

　　作为海派文化的研究者，著名学者钱乃荣是“老物什”的收集者与研究者。他所编著的《糖纸头——海派文化的童年情结》介绍了那些被大多数人剥开后不屑一顾就扔进垃圾桶的糖纸头，方寸之间都被他看到闪烁着的海派文化光彩。今天，钱老师走进《申音》栏目，将小小一张糖纸头，细说分明，如数家珍。如若你能读懂和解码方寸之间那一张张糖纸头的内涵，你会从中发掘出一个研究海派文化的新切入点。

海派记忆老唱片

　　海派文化的风采婀娜多姿，源头纷杂，流变繁多。而在这其中，最能代表“上海的声音”的，无疑就是起源于上世纪初的老唱片了。从戏曲到歌曲，一张唱片记录的不仅是一个时代最美的声音，也是一段海派文化的记忆，一段城市历史的见证。

　　作为海派文化的优秀研究者，钱乃荣教授花了巨大的时间与精力，收集、整理、编著完成了《上海老唱片(1903-1949)》一书，该书梳理了1903—1949年各家唱片公司在上海发行的600多张唱片，从文化角度切入，以第一手唱片的内容发掘资料，且兼顾历史，通过分类介绍上海20世纪初到40年代出版的苏滩、滑稽戏、沪剧、越剧、甬剧、评弹、昆曲等曲目内容，将上海海派文艺精华娓娓道来，可视作对上海文艺繁荣时期各类曲艺融合、发展及变迁历史的全面回顾和盛大巡礼，旨在发掘上海老唱片中蕴藏着的独特文化价值。

　　走进《申音》，细述情缘，钱乃荣教授为大家讲述了自己与老唱片的难解之缘，以及老唱片背后的文化情感与历史温度。

　　策划 |钱亦蕉

　　采访 |王悦阳

　　摄制 |贺 信