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智能盒饭售卖机现身北外滩商务楼

2014-11-20 07:58
来源:新民网        新民网编辑:张嘉佳    T | T 字号: 打印 参与评论(0)

  图说:昨日中午,白领取好盒饭后用微波炉加热。/晨报记者殷立勤

  【新民网讯】北外滩白领午餐有“新吃法”,白金湾广场、耀江国际广场、海湾大厦三处各设置了一台智能盒饭贩售机,三台智能盒饭贩售机,每天提供近200份盒饭,给该区域白领就餐带来了新选择。与此同时,各方仍在不断努力,让白领能够不再为午饭而犯愁,提篮桥街道近期又有6家食堂和下午茶餐饮企业向白领开放。

  五分钟搞定午饭问题

  12点20分,在北外滩白金湾广场内的海丰集团工作的小夏匆匆来到大堂,她打开手机,走到大门边一个白色“储物柜”前,边看手机,边在屏幕上输入了一串数字,就像地铁出票一样,柜子下方很快“送”出来一份四四方方的“麻辣鸭脯饭”,拿着盒饭放进柜子右上方嵌在柜子里的微波炉,高温加热三分钟后,就可以撕开包装直接吃了。前后只用了不到五分钟,夏小姐就完成了以往可能要15分钟甚至半小时才能完成的“觅食”过程,而且还不用走出办公楼,外套都不用穿。

  与传统的“一手交钱,一手交货”不同,使用智能盒饭贩售机需要先下载专门的APP,在手机上选择喜欢的便当,通过手机支付宝、微信或者银联支付,完成支付后APP会发送一条编码到用户手机上,然后在机器上输入编码,领取便当,每份盒饭的价格在10-20元,大部分售价在14元、15元左右。

  “这台机器里有64份盒饭,最多的可以装上100份,每天都会更新,品种总计大约有60种。”三全鲜食市场总监杨志告诉记者。

  如何保证盒饭的质量和卫生?据了解,所有的盒饭都是晚上制作,次日凌晨放入机器,在0℃-8℃全程冷链的运输和储存环境中,可以保证新鲜和营养价值不被破坏。

  日供应量依旧“杯水车薪”

  据悉,自动盒饭机目前仅在北外滩的三个广场有设点,单凭这3台机器,每天不到200份的供应量依旧“杯水车薪”。事实上,今天也就是周四的盒饭已经被提前预订完了。而在昨天下午1点时,就只能预订隔日的盒饭了。

  “我们在浦东、虹桥、漕河泾、中山公园等商圈都有布点,未来希望能进入全市各主要商圈、商务楼宇和开发区。只要是白领用餐的‘痛点’能够全覆盖。北外滩地区也要增加布点。”杨志说,还考虑将现有的机器“瘦身”,这样就能直接进入办公室,白领连电梯都不用乘,直接就在办公室解决午餐了。

  此外,北外滩地区已有6家食堂和下午茶餐饮企业新开业,将为白领就餐提供更多选择。这6家餐厅中,有曾经卖溜溜球,现在专做餐饮的“郭大王”素菜馆,也有中西合璧式的咖啡馆,还有面包房,加上现有的各个档次的食堂、餐厅,基本可以满足白领各类需求。

  提篮桥街道还透露,正在制作的“升级版”北外滩白领服务地图上,除了会新增Wi-Fi、公交等信息外,新开餐厅也将被标注上。

  ■记者试吃

  刺激味蕾,周三推全辣餐

  既来之,则尝之,记者昨日也亲身体验了一下,选择了一份“涮羊肉饭”试吃,完成加热后轻轻撕开外包装,只见盒饭分为四格,左上方是拌着花生酱的涮羊肉,右上方是素菜——酸辣豆角,左下方是配菜玉米,右下方则是米饭,米饭内还搭配有粗粮荞麦。一般规格都是这样的一荤一素一配菜,而昨天可选择的品种基本都是辣味的,除了涮羊肉饭以外,还有麻辣鸭脯饭、蜀香鸡饭、酸菜鱼饭……

  难道厨师都是湖南或四川人?当然不是。“一般周一的品种会比较清淡一些,因为周末刚刚结束了大鱼大肉的家庭餐,要适当清爽一些。”杨志说,“到了周三,一周的正当中,通常正是工作压力最大、任务最繁重的时候,我们认为需要比较‘刺激’的口味,所以全都是辣味的。”

  ■白领建议

  能否加汤加量,分男女款?

  昨日11点半到12点,就有几十名白领下来取餐,有一些还是帮同事来拿的,一拿就是三份。包括夏小姐在内,不少是第一次来品尝。“我们原来都是在附近的饭店吃饭,现在天冷,有的时候不想走太远,正好看到这里有新品种的盒饭,想来换换口味。”在白金湾广场内上班的庞先生说。

  “我们还是去外面吃吧。”尽管不少同事都在机器上买盒饭,但刘先生一行三人还是出门去餐厅吃,“自助盒饭贩售机对我们来说确实增加了选择,但就是怕长期吃会吃厌,所以一个礼拜就吃个一两次吧。”

  不少白领还纷纷提出各类意见,如能否提供水果和汤,能否多一些素菜等。“这点饭一般女生能吃饱,我们男生大概只能吃个八成饱。”对此,杨志表示,这些以后都会加以考虑。比如在机器内增加水果色拉,汤则可能采用料包的形式,甚至还考虑推出“男款”和“女款”不同的盒饭,前者的饭盒将分两层,多装点米饭,满足男生或者女汉子的饭量。据新闻晨报

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(新民网编辑:张嘉佳)
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