【新民晚报·新民网】餐桌“光盘”,将会减少多少浪费?一个近2000人的学校,每周午饭的泔脚重量可以由原来的800公斤降到了400公斤甚至以下。这是记者今天上午从上海外国语大学松江外国语学校了解到的数字。自今年年初,在市教卫党委和市教委的统一部署下,全市各中小学校为落实学校廉洁文化建设,全面开展了“光盘行动”,杜绝“舌尖上的浪费”,“光盘行动”推进会上午在该校举行。
每班配一个泔脚桶
上外松江外国语学校校长朱学清介绍,总务处给每一个班级发一只专用泔脚桶,要求每个班级在每餐后收集本班的泔脚,送到指定地点称重,并由值班教师记录每班泔脚的重量。学校每天都把统计的数据进行公示,每周再把数据汇总后进行评分,并贴出“五角星为优、酸苹果为良、小辣椒为须努力”的图案进行强化,以此来提高“光盘行动”的执行效率。
学校在学生中开展了自我管理,少先队大队部每天组织学生志愿者参与“光盘服务”行动,维护用餐秩序,检查用餐规范。各班也派出小干部,一个人负责督促一个吃饭慢或者不肯好好吃饭的小朋友,鼓励吃得快吃得好的小朋友在德育联系人带领下到操场上去玩。
不同年级配餐不同
前几周,孩子们看到食堂墙上自己班后面的一颗颗闪亮的红星,觉得挺光荣,挺有成就感,也会暗暗嘲笑一下贴“小辣椒”的班级。可是时间一长,有的孩子就坚持不住了,吃饭的时候开始和老师讨价还价:我吃掉米饭,其他的菜我吃不下;我吃掉两个菜,还有一个不吃行吗?妈妈说肉吃多了不好,所以我不想吃……
“‘光盘’行动必须从实际出发,满足不同孩子需求。”朱学清介绍,学校一方面要求食堂做好每一餐饭菜,使每餐饭菜既营养丰富又美味可口,让学生们喜欢上食堂的饭菜;另一方面,根据不同年级的学生相应在午餐配置上有差异,小学每餐7元,初中8元。根据学生的不同食欲和饮食量,学校开设专门服务窗口,让学生自行添饭菜,对于实在吃不了的,允许学生之间相互帮助。“光盘行动”做得好的班主任将获得“日月星币”奖励,“光盘行动”中表现优异的同学,将获得与校长共进午餐的机会,这大大激发了师生一起参与“光盘”的热情。
家里同步开始“光盘”
“光盘行动”开始后,学校要求学生动员家长、亲戚等身边的人一起参与,以《告家长书》形式,让家长知晓光盘行动,即和孩子一起“光盘”。
为了帮助家长了解学生营养午餐,学校把学生的每周菜谱在网上公示,通过家长当“一日校长助理”参与食堂管理;学校组织班级“半日开放活动”,让家长了解学生营养午餐;“光盘行动”情况,在期中、期末召开两次家长会,让他们对学校全方位进行满意度的测评。学生营养午餐满意率保持在90%以上。(新民晚报 记者 陆梓华 特约通讯员 焦苇)
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