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【较真】撕开“进口食品”背后的中文标签

  【新民网·独家报道】琳琅满目的进口食品让我们在挑选时又多了一份选择,然而,你有没有想过,在中、英文标签内,竟藏着许多不为人知的秘密。

  新民晚报新媒体【较真】平台曾报道过的《较真 | 怪了!配料大不同,成分却一样,这些营养成分表天天在糊弄你!》一文,记者从食品包装上再普通不过的一张营养成分表入手,为读者揭开了国产食品标签怪象的“一角”,而今天记者就将彻底为大家“撕开”那张食品标签,带大家瞧一瞧“进口食品”中文标签的背后到底有何“玄机”。

图说:佛罗里达橙汁汽水。新民晚报新民网记者 董怡虹 摄

  记者首先来到了位于南京西路上的Marks&Spencer进口超市。位于四楼的食品专区内,林立着各色各样的货架。在饮料区,有一款款名为“Florida Orange”的塑料瓶上,贴着一张与国产食品标签格式相同的标签,上面印有这款商品的中文名“佛罗里达橙汁汽水”,清楚的标注着诸如“原产国”、“净含量”、“配料”、“生产日期”等中文信息,在标签最后则附着上一篇报道中记者重点关注的“主角”——营养成分表。上面明明白白的写着,每100毫升汽水中含有:能量214千焦、蛋白质0克、脂肪0克、碳水化合物11.9克、钠40毫克。当记者转过塑料瓶,审视英文标签时,却发现原版的英文标签上同样标注了每100毫升的能量与碳水化合物,只是它所写的每100毫升能量竟然是238千焦,碳水化合物是13.5克!同一瓶饮料,同样的计量单位,为何能量与碳水化合物却发生了偏差?原产地在英国的这瓶饮料为何进口到中国后这两项指标发生了改变,这实在是怪事一件。记者又拿起了同排货架上另一款饮料,英文名为“Diet Florida Orange”,中译“健怡佛罗里达橙汁汽水”的这瓶饮料上,中文营养成分表标注为每100毫升:能量28千焦、蛋白质0克、脂肪0克、碳水化合物0.8克,钠20毫克。再来看英文食品标签,上面写着,每100毫升的能量为27千焦、蛋白质0.1克、脂肪为0.1克、碳水化合物0.8克、食用盐(Salt)0.05克,因为钠(Na)和食用盐(NaCl)物质不同,但是光看能量、蛋白质、脂肪的出入,一下子就可以发现这又是一桩营养指标“离奇”不同的怪事,蛋白质含量竟然发生了“从有到无”的转变。这样的“进口饮料”还真是奇特。

图说:健怡佛罗里达橙汁汽水。新民晚报新民网记者 董怡虹 摄

  以在光新路乐购购买的番茄酱为例,在这款英文名为“HEINZ TOMATO KETCHUP”,中译“亨氏番茄酱”的食品背后,牢牢地贴着一张中文食品标签,营养成分表上还是以每100克为基准的5个指标:能量519千焦、蛋白质1.1克、脂肪0克、碳水化合物29.0克、钠940毫克。那么中文标签的背后呢?记者撕开后发现,这款受到美国千家万户青睐的产品,每17克含有:能量20千卡、蛋白质0克、脂肪0克、碳水化合物5克、钠160毫克。记者通过将17克换算到100克,并将能量单位按照中国标准换算为千焦后得到原版的五项指标应为:能量492千焦、蛋白质0克、脂肪0克、碳水化合物29.4克、钠941毫克。尽管碳水化合物和钠较之中文标签十分接近,但是能量和蛋白质上的差别依旧显而易见,相差的能量是在何时变多的,而蛋白质的“质变”也同样令人费解。

  被视为“进口食品”中翘楚的巧克力想必是很多人的心头好,但是大家在关注可可含量等衡量巧克力味觉享受的关键词时是否注意过营养成分表呢?记者来到坐落在人民广场附近的来福士商场底楼——进口“好时巧克力”专卖店。在探访后发现有一款英文名为“PAYDAY PEANUT CARAMEL BAR”,中文名叫“PAYDAY花生焦糖味糖果棒”有些蹊跷。这款产品的中文营养成分表上以每份(52克)为单位,标注:能量1059千焦、蛋白质7.0克、脂肪13.0克、碳水化合物27.0克、钠120毫克。撕开中文标签,英文的表格里同样是以52克为单位:能量240千卡、蛋白质7克、脂肪13克、碳水化合物27克、钠120毫克。乍看之下毫无问题,可当记者把能量换算为焦耳后,却发现了不一样的两个数据,240千卡等于1004604焦耳,也就是1004.604千焦,是不是有“似曾相识”的感觉?“好时”旗下的这款巧克力原始的能量和进口后贴上的中文标签上的能量出现了明显的出入,同样的怪象又一次上演了,记者就这个疑问向一位刚刚购买了这款商品的市民征求意见时,得到的回应是“一般看看生产日期就行了,这个问题没什么关系吧。”而在结账时向收银员询问得到的回答却是“从来没有顾客反映这个情况,我也不知情。”

图说:奥特多牌水果味混装布丁。新民晚报新民网记者 董怡虹 摄

  大型超市与专门店情况如此,那么如雨后春笋般发展起来的那些社区门口所谓“进口食品”专卖店的情况又是如何呢?记者来到了岚皋路上一家名为“雅酷滋”进口食品的小店门口,在这家以“家门口的世界味道”作为宣传标语的小店门口,赫然挂着“进口食品特卖全场八折”的标志,而在门口就堆放着一箱箱的进口食品,记者拿起了一包韩国布丁,根据中文名为“奥特多牌水果味混装布丁”的这款产品上贴着的营养成分表显示,该产品含有能量377千焦、蛋白质0克、脂肪0克、碳水化合物24克、钠36毫克,对照一下旁边的韩文标签,一处明显的不同引起了记者注意,在其他四项指标相同的情况下,韩文显示的钠含量为30毫克,韩国食品进口到中国为何“变咸”了?

  记者又来到附近石泉路一家名为“柯姆滋”进口食品直营店内,记者购买了售价5元中文名为“帕鲁士脱脂牛奶”的乳制品和售价1元/瓶的韩国饮料“哈达汽水”一瓶,而店员又附送了记者一卷名为“野部男梅清凉条糖”的产品。先来看纯牛奶,根据包装上的原版标签所示,能量150千焦、脂肪小于0.1克、碳水化合物4.9克、蛋白质3.7克,盐0.1克,钙120毫克。而贴着的中文标签上能量却标注着能量152千焦!再来看韩国汽水,原包装上标明能量42千卡、蛋白质0克、脂肪0克、碳水化合物10.6克、钠4毫克,但是中文标签上呢?能量180千焦、蛋白质0克、脂肪0克、碳水化合物10.6克、钠0毫克。钠的含量一下子从4毫克变成了0毫克!最后来看赠品条糖,日文原标签上写着能量83.2千焦、蛋白质0.03克、脂肪0.11克、碳水化合物38.66克、钠1.02克,而中文营养标签上却写着能量:658千焦、蛋白质0克、脂肪0克、碳水化合物38.7克、钠1020毫克。脂肪上0.11与0的明显差别证明这又是一桩“中文”与“外文”有出入的怪事。

  作为进口的预包装食品,按照国标《预包装食品营养标签通则》规定,应当有中文标签、营养标签等,不标注主要营养素信息可视为不合格产品不允许销售。根据《上海口岸进口预包装食品标签须知》内关于营养标签的相关要求:对首次进口的食品,进口食品企业在报检时应提交符合营养标签标准要求的营养成分表,以及营养成分直接检测或间接计算的证明材料,外文资料应随附中文翻译件,上述资料应加盖企业公章。进口食品企业应保证资料的真实、准确。为何记者屡屡发现原版外文标签与中文标签数值发生偏差的“怪事”呢?究竟哪一个标签上的数据才是“真实、准确”的呢?

  民以食为天,“进口食品”作为大家购买食品时额外的选择的确是好事一桩,但如果在这普通的营养成分表上都不能令人信服的话,那“进口”又有何用呢?(新民晚报新民网记者 董怡虹)

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