【街谈巷议】APP订外卖安全否?市民:拒绝地沟油,希望监管够！

图说：市民称食品安全问题是一个社会问题。

视频：APP订外卖安全否?市民:拒绝地沟油,希望监管够！ 新民晚报新民网记者 卞英豪  摄制  蔡黄浩

　　【新民网·最新报道】近日，上海张江多位市民使用网络订餐app订了同一家饭店外卖后，出现上吐下泻症状。一时引发了网友对网络订餐app热烈讨论。同时，有关部门发布了《上海市网络餐饮服务监督管理办法》，9月1日起正式实施。那么，你在网络订餐时是否遇到过食品安全问题？你认为网络订餐又该如何有效规范？街谈巷议走上街头，听听市民朋友怎么说。

　　现状：食品安全大环境本就不佳

　　谈及网络订餐app，绝大部分市民都表示自己曾经使用过。“用起来方便，经常会有优惠，挺合算的。”市民们普遍表示“快捷”、“方便”是他们选择网络订餐的原因。

　　但绝大部分市民也表示，“我还是很担心外卖的食品安全问题的。”不少市民坦言，“屡禁不止的地沟油，食材不新鲜，厨师烹调时候不规范……这些问题也不是一天两天了。”

　　“一些脏乱差的黑作坊防不胜防。”市民表示，app软件对“准入机制”把关不严是导致安全问题频出的一大原因。“我们用户完全不了解这些企业，有时也只能认准大的饭店。”

　　市民表示，对食品安全问题的担忧，不仅仅局限于各类订餐app。“这更多是一个社会问题，毕竟只要你饭店老板有良心，不管是外卖还是堂吃，都是能做好的。”

图说：市民表示网络订餐方便之余，安全问题不容小觑。

　　问题：配送延误，图物不符，吃了拉肚

　　而说到网络订餐的不足。市民总结了几个问题。

　　“有些app会承诺30分钟送达，但我碰到过一次1小时30分钟都没送到。”市民陈述自己遇到的订外卖糟心事。“后来我实在等不及，说要取消订单，但他们又说已经在送了，不能取消。”

　　还有市民指出，不少app存在“食物”与“实物”不符的情况。“有些外卖，菜单上拍出来很好看，等拿到手了发现并不是那样呢。”有市民认为这其中存在着欺诈的行为。

　　“最大的问题还是吃着有问题。”市民指出，“有些外卖送慢了，冷掉了影响口感。有些外卖烧错了，也不好吃。最关键的是不少外卖的食材实在是有问题，导致我都不敢叫外卖了。”

　　建议：少一点欺骗多一点照片

　　不少市民也对网络订餐app的未来，提出了自己的想法。

　　“最重要的还是加强监管。”采访中不少市民都认为，规范网络订餐app要从加强监管开始。“完善准入机制，加强企业每年的审核。然后遇到食品安全问题要严厉处罚。”

　　还有市民提出，网络订餐app完全可以引入互联网思维。“比如可以在厨房安装摄像头，可以让网友看到时实动向。或者也可以安装相机，定时拍照供网友查看。”市民指出，这样既能让监管部门安心，更能让市民更放心。

　　还有市民表示，“还是应该加强对餐饮从业人员的培训。”市民指出，网络订餐app自身需制定规范，同时也要加强对旗下的派送员，厨师等工作人员的管理。“流程化管理，标准化管理是必不可少的。”（新民晚报新民网记者 卞英豪 蔡黄浩）