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新都会:豫园展上海传统技艺 观众可学做五香豆

2013-09-12 11:11
来源:新民网     记者:胡彦珣,陈东达     新民网编辑:卞英豪     T | T 字号: 打印 参与评论(0)

  视频:豫园展上海传统技艺 观众可亲自体验 新民网陈东达 摄制

图说:传统特色工艺“童薄片”展示。新民网记者 胡彦珣 摄

图说:传统手艺“擂沙团”展示。新民网记者 胡彦珣 摄

图说:传统“磨刀”手艺展示 新民网记者 胡彦珣 摄

  【新民网·独家报道】作为上海旅游节和上海购物节系列活动,豫园中国日(节)豫园非遗项目传统技艺文化展将于9月12日至10月7日在豫园商城中心广场举行。新民网记者在现场看到,难得一见的擂沙团、五香豆的制作技艺、鬼斧神工的切药技艺等都出现在了活动现场,游客除了能现场感受还能参与其中。

  记者在现场看到,广场中央树立了一只巨型大花篮,仿明清建筑群落包围在花篮外,将豫园的灯会、庙会、餐饮制作技艺及老庙黄金、亚一金店等老字号品牌用图片的方式一一展现。大花篮的下部划分成若干区域,配合多媒体影像的宣传,全方位地向游客展示豫园商城的非遗项目和中华老字号。

  大花篮周围,环绕着6组特色展位,有代表湖心亭茶艺的大茶壶,表现宏音乐器店的抽象二胡,巨型竹篓中南翔小笼和擂沙团等。

  豫园商城现有非遗项目13个,包括豫园灯会、豫园庙会、南翔馒头制作技艺、五香豆制作技艺、永青假发制作技艺等。同时,豫园商城又称之为上海滩的“中华老字号”,在如今的豫园商城聚集了13个中华老字号品牌,包括老庙黄金、亚一金店、童涵春堂国药、王大隆剪刀、丽云阁扇庄等。

  本次的非遗文化节中,游客们可以直观了解到这些非遗项目和老字号品牌的历史典故与发展历程。

  湖心亭茶楼一角,店小二粗衣布履,肩上搭着毛巾,为客官斟茶;小磨刀匠正在聚精会神地打磨手里的剪刀;小热昏绘声绘色地“唱卖”梨膏糖……这些小景都散发着浓郁的经典文化气息,让游客们了解从许多年前,这些非遗项目和老字号品牌的名声便传遍上海的街头巷尾。

  现场还有各类互动体验:游人可以将“吹、拉、拨、打”的乐器演奏手法一次体验个够;同时,见证失传多年纯手工切片绝技“童薄片”的重现江湖,薄如蝉翼,游人稍稍呵气,薄片便能飘然而飞起;另外,还能在非遗传承人指导下学习熬制药梨膏,并近距离了解烧煮五香豆传统步骤和历史道具。老人吃着擂沙团,念叨着“这还是几十年前的味道”;年轻人们则用新式假发装扮着美丽心情;小朋友们在专业珠宝设计师的帮助下,涂鸦般的设计心中天马行空的首饰。游客们亲身体验,融入其中。(新民网记者 胡彦珣 陈东达)

(新民网编辑:卞英豪) 
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