上海城市精神:海纳百川、追求卓越、开明睿智、大气谦和
街镇报: 天平家园鹤翔航头朱家角古镇泗泾 今日九星宝山社区璀璨徐家汇定海家园科瑞物业湖南社区健康枫林今日虹梅今日练塘龙华社区曲阳社区庙行之声北站社区江桥报太平家园嘉兴天地美丽顾村和谐盈浦金泽报道康健社区走进广中川北印象重固家园今日佘山永丰社情友谊社区今日张江今日真如宣桥之声岳阳家园宜居东明新车墩报今日宜川
您现在的位置:首页 > 新民头条 > 新民晚报海外版 > 正文

韩国米糕店老板:小半辈子都献给上海啦!

  开栏的话

  上海,再度青春焕发的国际大都市,聚集着、吸引着各类人群。这里有土生土长的本地上海人,有来自国内各地的新上海人,有不远万里而来的“洋上海人”……他们都是你我身边的普通人,天天擦肩而过,怀着各自梦想,各自奋力打拼。而这些梦想和打拼,都和这个城市的发展、变革紧紧地联系在一起。新民晚报海外版今起推出专栏“生活在上海”,记录来自各地、各国、各个行业的人在上海的生存状态和发展故事,并以此来讲述一个真实的上海、一种真实的上海生活。

  图说:安泰镐、金美惠夫妇在制作韩式米糕。安泰镐供图

  “我已经在上海待了27年了!”扳起指头一算,来自韩国釜山市的安泰镐恍然发现:“我把小半辈子都献给上海啦!”没错,这位在上海创下不少“第一”的韩国人,已经成了“阿拉自家人”。他不仅说普通话、写汉字都很流利,还能用上海方言说“阿拉”"一、二、三、四……"等。虽然一双儿女最近回到了韩国首尔工作,但他们夫妻俩还定居上海,“什么时候搬回老家?至少再过10年!”

  创业首站选择上海

  1989年6月21日,安泰镐至今仍清晰记得这个日子,这是他第一次来到中国,第一站就是上海。当时,中韩两国还没建交,作为第一批来中国闯荡的韩国人,他不得不绕道日本办理签证。后来的两国关系和经济发展证明了他的眼光,当时经营贸易的他每月往返中韩两次,一方面与上海的知名外贸企业合作,将“中国制造”销售出去,另一方面也将自己的所见所闻传递给韩国朋友,牵线搭桥将很多韩国企业引入上海等地。后来,他更担任了上海韩国商会会长,直到去年才光荣退休。

  1997年,安泰镐在上海西郊买了房子,把太太金美惠和两个孩接到上海定居下来,当时上海还没有专门给韩国人读的国际学校,所以,孩子们与上海本地孩子一起从小学读到高中,普通话和上海话都说得很道地,是教父母学中文的小老师。后来,来上海工作生活的韩国人越来越多,安泰镐牵头发起成立上海韩国学校并担任理事长。如今,定居上海的韩国人已有8万人,韩资企业有5000家,韩国学校几年前迁址闵行华漕后,新家仍人满为患。安泰镐深有感触地说,从这个侧面也反映出中韩经济交流的快速发展。

  开出首家韩式米糕店

  每天晚上7时吃饭,8时出门前往位于闵行的米糕厂,凌晨2时生产线开工,早上7时前把热腾腾刚出炉的米糕送到韩国人家庭的门口,让没空烹饪一桌如韩剧般丰盛早饭的韩国太太们也能给老公端出一份可口地道的韩式早点。通宵熬夜后,金美惠稍事休息,下午再要到位于长宁古北的米糕店里转转……

  这样的生活节奏,金美惠已经保持了整整15年,创业很辛苦,即使他们几年前在松江买了别墅,真正能坐下来一起笃悠悠享受花园风景的时光也几乎为零。不过,忙碌的工作,也让生活更有乐趣。所以,他们在上海的事业版图已经拓展到一家贸易公司、一家米糕店、一家米糕厂和一家饭店,还在镇江也开了一家米糕厂。

  安泰镐和金美惠的“友莉米糕店”是上海第一家口味地道的韩式米糕店。回忆起2002年想到开店,安泰镐说:“米糕和韩国的历史一样长,在人生的每个重要时刻,韩国人都离不开米糕。比如说父母给孩子过‘百日’时,一定会吃米糕。新年访亲问友、过生日、办婚宴、乔迁新居时,肯定也少不了米糕。在韩国各地,米糕店像便利店一样随处可见。”

  那时,在上海的韩国人苦于吃不到家乡的地道美食,思乡心切,金美惠专门回韩国拜师学艺一个月,回到上海办了一家米糕厂和一家米糕店。最初生意规模不大,工厂只有5个人,夫妻俩要亲自送货。后来,米糕店的名气越来越响,再加上在上海韩国人已达8万,比安泰镐刚来上海的时增加了4倍,韩式料理也越来越受上海人喜爱,因此,规模越做越大,产品还远销无锡、苏州、常州等地。

图说:安泰镐在新年晚会中祝酒。安泰镐供图

  中韩经贸文化交流使者

  这几年,安泰镐主要的精力放在韩国商会的工作上,米糕生意主要靠金美惠打理,她想了许多新点子,让传统米糕变得更时尚。金美惠介绍说:“韩国米糕的英文翻译是‘ricecake’,与西式蛋糕相比,胜在土得亲切,土得健康。韩国米糕做法与中国年糕相似,原料用的是糯米粉,配料有大豆、花生、红枣、地瓜、南瓜、芝麻等很多种,既没有黄油、奶油,也没有防腐剂,所以十分健康。”最近,她还开发出乍看上去与奶油蛋糕差不多的米糕蛋糕,圆形的米糕上装饰了用南瓜泥等食材手工捏制的花朵,再扎上蝴蝶结,装进蛋糕盒。有些韩国企业开业时,也会订购“友莉”的米糕蛋糕,邀请嘉宾一起在仪式上切开蛋糕庆祝开张。

  在“友莉米糕店”的墙壁上,挂着一张装裱在精美画框里的贺卡,落款是韩国前总统李明博的亲笔签名。这是李明博颁发的新年贺卡,表彰海外韩国人为国际交流做出的突出贡献,2010年上海仅有三个韩国人获此殊荣,安泰镐就是其中之一。在安泰镐的手机里,还存着许多他与李明博、现任总统朴槿惠等政要名流的合影,其中一张全球各地韩国商会会长与朴瑾惠的合影中,安泰镐就紧挨着朴槿惠落座。他解释说,这是因为上海这座城市对韩国经济发展十分重要,从上海到韩国的航线可谓是许多韩国企业的生命线,所以,“我是沾了上海的光!”

  上海已成第二故乡

  与大多数韩国人一样,安泰镐用的手机是“韩国名牌”三星,他说,中国的手机小米、华为都很好,价格还比三星便宜,在其他许多行业也是一样的状况,所以,韩国产品相比“中国制造”相比,有优势的只剩下化妆品、食品和医疗服务了。正因如此,越来越多韩国人到中国创业,而其中大多数高端人群和高端产业的第一站都选在了上海。在上海,韩国侨民们去超市买韩国牛奶,在家里的早餐桌上吃韩国米糕,下班了去韩国料理店吃烤肉、喝韩国清酒。过春节的时候,韩国商会还会组织留在上海的韩国人围在一起吃团圆饭,生活几乎跟在韩国差不多,还有什么理由不喜欢这个第二故乡呢?

  安泰镐一直向韩国企业家宣传:“爱上海,才能在上海做好事业!”他的家乡釜山与上海是友好城市,这位釜山人如今已经把上海当成了第二故乡,安居乐业在上海。(新民晚报记者孙云)

侬好上海由新民网出品
微信号:helloshanghai2013

吃喝玩乐、上海故事、同城活动
每天热爱上海多一点,
加入小侬家族就对啦!

新民晚报官方微信
微信号:xmwb1929

有用、有益、有趣

街谈巷议微信
微信号:xinminwangshi

街头访谈,麻辣点评

今日热点
发布评论
您还能输入300

版权声明:

• 在本网站刊登的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频、美术设计、程序及多媒体等信息,未经著作权人合法书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。获得著作权人合法书面授权的,必须在授权范围内使用,使用时保留本网注明的"稿件来源",并自负法律责任。凡注明为其他媒体来源,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如果擅自篡改为"稿件来源:新民网",本网将依法追究责任。

• 您若对稿件处理有任何疑问或质疑,请即与新民网联系,本网将迅速给您回应并做处理。

电话:021-22899999  传真:021-62677454

邮箱:稿件处理  处理时间:9:00—16:00

  • 数据加载中……
【街谈巷议】送娃上“暑托班”?家长:送或不送都是爱 2016-06-23 08:30
聚合
生活在上海 生活在上海

这里,有土生土长的本地上海人,有来自国内各地的新上海人,有不远万... [详情]

上海迪士尼独家“评测”报告:迪士尼这里有点暖 上海迪士尼独家“评测”报告:迪士尼这里有点暖

今天,万众瞩目的上海迪士尼迎来“内测”。专业“凑热闹不嫌事大”的... [详情]

新民报系成员|客户端|官方微博|微信矩阵|新民网|广告刊例|战略合作伙伴

新民晚报|新民网|新民周刊|新民晚报社区版|新民地铁

新民晚报数字报|新民晚报ipad版|新民网客户端

关于新民网|联系方式|工作机会|知识产权声明|友情链接

北大方正|上海音乐厅|中卫普信|东方讲坛|今日头条|钱报网|少儿英语教育论坛|中国网信网|中国禁毒网|陆家嘴金融网

增值电信业务经营许可证(ICP):沪B2-20110022号|互联网新闻信息服务许可证:3112009001|信息网络传播视听节目许可证:0909381

广电节目制作经营许可证:(沪)字第536号|违法与不良信息举报电话15900430043|网络敲诈和有偿删帖|沪公网安备 31010602000044号

新民晚报官方网站 xinmin.cn ©2013 All rights reserved