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梅多克士族名庄在亚洲的年度盛会

来源:新民网-企业资讯     编辑:张晓     2019-09-12 17:08 | |

  9月,作为连续八年的年度盛会,由梅多克士族名庄联盟主席带队,在上海浦西四季酒店召开媒体品鉴会并公布新的“士族名庄”评价标准。在大师班上,联盟主席奥利维·库维利耶先生介绍明年二月即将推出的新的梅多克士族名庄分级制度。

  2010年,梅多克士族名庄通过搭建一套严格的质量甄选程序,挽救了他们长 达数百年的传统称号。这场葡萄酒业内的革新运动得到了法国政府方面的支持, 于2009年底批准了整个评审程序(2009年10月20日法令及2009年11月16日 部令)。 每年的九月份都会揭晓新一个年份的官方甄选结果,并将该结果公 布于众。 随着2017年底获得政府的批准,质量评审程序将从2018年份开始化身为一份 为期5年的名单,包括“士族名庄”、“优等士族名庄”、“特等士族名庄” 三个等级。第一份名单将于2020年初公布。

  “士族名庄”传统称号的颁发是以6位评委在品酒后,在毫无商讨的情况下独 立给其所打分数的平均值为基础。之后,用该候选酒庄获得的分数与同一年 份标准酒的分数进行比较:如果葡萄酒获得的分数高于或等于标准酒分数, 就可以在酒标上注明“士族名庄”称号。

  独立、公正 “士族名庄”的质量评审由一个独立组织机构(必维)根据一份《规范标准》 进行核审,不仅为评审程序带来新的视角,还保证了各个步骤的公正性。此项质量评审向梅多克的所有酒庄开放,只需酒庄所酿葡萄酒列属以下八大产 区之一即可:梅多克、上梅多克、利斯特拉克-梅多克、慕里斯、玛歌、圣 于连、波亚克和圣爱斯泰夫。

  所有候选酒庄都要经历能力资格审查,此后才 可携自己的葡萄酒参加3月至7月间举办的盲品审查步骤。专业评审团由六位 业界承认的职业品酒人士组成。 以候选葡萄园提供的样酒为基础,每年都会经盲品确定一组标准酒,随后作相关年份葡萄酒的参考以作比较。

  活动当天,酒庄向专业人士和记者介绍2016年份以及酒庄自选的一款正在销售的较老年份酒款。通过现场盲品7家酒庄的14款不同年份的红酒,参于活动的专业人士及记者轮流发言并评分,最终,一款2015年玛歌和联盟主席奥利维·库维利耶先生四代传承的家族酒庄参选的一款2016年份红酒获得一致好评。





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