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品质创新双助力 伊利让世界共享健康不再是梦

  “伊利的每罐婴幼儿奶粉底部都有一个二维码,相当于奶粉的‘身份证’,通过手机扫码,可以查询到产品从奶源端到市场端的27项详细信息,让消费者买得放心,食得安心……”在“2017中国国际食品安全与创新技术展览会暨全国双安双创成果展”上,伊利集团讲解员正在为国家食药监总局局长毕井泉一行讲解婴幼儿奶粉追溯体系。毕井泉认真听着讲解员的介绍,并时不时点头表示赞许,对伊利集团食品安全方面的显著成果表示肯定。

  国家食药监总局局长毕井泉(左三)来到伊利展台前,听取伊利讲解员讲解伊利婴幼儿奶粉追溯体系。

  伊利在食品安全方面的贡献,不止获得了政府的肯定,也赢得了专家、媒体等社会各界的赞扬。作为亚洲乳业领先、全球乳业8强,伊利不仅在此次展会上荣获2016-2017年度食品安全示范项目奖,还一举斩获中国食品健康七星奖——品质卓越奖。这些成果的取得,与伊利集团董事长潘刚前不久提出的“让世界共享健康”的宏伟构想密不可分。

  中国工程院院士陈君石(左一)为伊利集团颁奖

  极致思维,守好品质生命线

  如何有效保障食品安全?在近日举办的中国制造领域最具权威性和影响力的顶级会议——国家制造强国建设专家论坛上,伊利给出了这样的回答:将坚持极致精神,为“中国制造”贴上品质的标签。这为中国食品企业守好质量安全生命线提供了经验借鉴。

  在伊利看来,1%的不合格产品,到了消费者手里就是100%的不合格产品。一次,一名伊利员工发现产品包装底部有轻微的划痕,即刻坚决要求停机检查。最终经过地毯式的排查,在设备链条的深处找到了一个不到一毫米的毛刺。这个广为流传的“拔毛刺”的故事正是伊利极致精神的写照。

  据悉,伊利的质量安全防线早已贯穿整个产业链条,通过建立“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系,实现了从源头到终端全产业链的质量管控。2015年起,伊利以“质量领先3210战略”为指导,将食品安全标准延伸至全球产业链条上的所有合作伙伴,以“全球最优品质”的要求为消费者“舌尖上的安全”保驾护航。

  持续创新,勾勒健康共享蓝图

  “不创新,无未来”是伊利集团董事长潘刚的至理名言。在他的带领下,伊利将创新作为夯实自身食品安全堡垒的有效抓手,勾勒世界共享健康的蓝图。

  前不久,在首届世界智能大会上,伊利提出传统产业在推动科技创新时应当抓好三个关键点:时势、地势、人势,并分享了自身的经验,赢得业内广泛关注。在时势层面,伊利紧随科技发展趋势,把握政策红利,推动智能化、数字化与产业链有效融合;在地势层面,伊利借助大数据等先进技术,结合市场实际情况,精准洞察并更好满足消费者需求;在人势层面,伊利汇聚全球智慧,与全球一流的高校、科研院所以及机构一起推进食品行业发展。

  伊利全球织网的国际化布局

  伊利大数据雷达平台就是伊利创新的一个很好范例。该平台覆盖250多个数据源、有效数据量级达到全网90%以上,能够对消费者需求进行实时洞察与精准分析。同时,伊利将分析结果与奶源建设、生产制造等不同环节形成有效联动,在细分市场上为消费者量体裁衣,从而最大限度地满足了消费者不同的健康需求。

  作为中国食品行业的领军企业,伊利用品质为健康保驾护航,用创新推动健康共享。相信伊利在“让世界共享健康”这一目标下,将带领行业开启“品质时代”,让“中国工匠”的名片享誉世界。


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