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Stronghold智烘参展咖啡专业博览会 新品发布成焦点

  (2017年3月29日,上海)全球咖啡烘焙解决方案领先者Stronghold智烘(上海)商贸有限公司(以下简称“智烘”)参加了在上海新国际博览中心举行的“2017高端食品与饮料展览会”,旗下品牌Stronghold“智烘”咖啡烘焙机S8 doree(朵瑞)智能烘焙机在现场新品发布会上正式亮相,一时成为全场人气焦点。

  “S8 doree(朵瑞)智能咖啡烘培机”是“智烘”旗下代表着世界高水准智能咖啡烘焙机S系列的新成员,专为进入中国市场而量身定制,倾力打造的一款产品。为满足中国高端咖啡爱好者的需求,S8 doree(朵瑞)智能咖啡烘焙机不但秉持智烘原有S系列“虽由人造,超越人为”的品牌灵魂,更在产品性能上进行了全面升级。

  其产品特性主要有:

  S8 doree(朵瑞)是基于安卓系统的100%电烘焙方式智能咖啡烘焙机,只要触摸显示屏就可以简单操作。其内部感应器还可以实时测试烘焙机内部温度,在预热阶段就将环境变数影响降低到最小值;自动控制烘焙阶段可能发生的误差,从而取得理想的烘焙效果。

  S8 doree(朵瑞)的“复制模式”可以通过选择生豆的密度和烘焙方式帮助设置成绝佳烘焙模式,使初学者也可以取得优秀的烘焙结果。

  同时,S8 doree(朵瑞)通过在热风式烘焙机热效率外加上卤素灯,使用对流热,传导热,辐射热 “3重加热系统”使烘焙效果更完整。热调节还可独立调节20阶段的热风与卤素灯,拥有多样的热量组合。触摸屏窗口可以实时的确认烘焙曲线和各种指标,给烘焙师标注重要的增加率 ROR(Rate of Rise)和深部腱反射DTR,从而生产出更美味的咖啡豆。

  最为特别的是:经过“智烘”研究室多年的研究和开发所实现的“复制算法功能”。它可以把烘焙成完美味道的烘焙曲线“存储”后,在“使用者设定模式”里设置为复制功能,让任何人都可以按照“存储”的曲线轻松重复,实现咖啡豆的烘焙;大大提高了咖啡店或咖啡豆烘焙厂商的生产力。

  正如Stronghold(智烘)的CEO, Jason Woo表示:“能在中国知名的咖啡专业博览会推出我们的新产品我们感到很荣幸,也希望来参观的各位可以体验到全世界取得咖啡豆最智能的机器S8 doree(朵瑞),体验全新的旅程”。

  在展会现场,“智烘”也为大家带来了更多惊喜,来自英国Square Mile,UK公司的前首席烘焙师S.Park亲自为大家展示烘焙的过程,每位与会者不但可以近距离体会首席烘焙师独有的技术,更能品尝到来自首席烘焙师现场亲手调制的手冲咖啡,让现场观众近距离感受到S8 doree(朵瑞)智能咖啡烘焙机带来视觉与味觉上的双重体验。

  S8 doree(朵瑞)智能咖啡烘焙机受到热捧完全得益于“智烘”在智能咖啡烘焙机领域多年的深耕细琢。

  在咖啡烘焙领域的智能化发展上,Stronghold智烘自成立以来便依托自身的研发技术走在行业的前列,已拥有世界超高水准的智能咖啡烘焙机S系列S7,S9,S8;其中,S7产品在2015年和2016年世界咖啡烘焙大赛连续两年被选定为指定咖啡烘焙机,并以革新的技术设计, 在世界三大发明展会德国墨尔本“国际创意发明新产品展会”和美国匹兹堡“国际发明展会”取得了金奖。

  为世界带来具有革新的智能化咖啡烘焙方式是stronghold智烘一直以来所追求和努力的方向。现在,通过自身最年轻最具革新技术和完美性能的新品S8 doree(朵瑞),将自己的品牌理念带进了中国咖啡爱好者的眼前,而这必将成为一段全新旅程的新起点。

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