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肯德基变身继续中 新理念餐厅全国亮相

2014-06-20 16:55
来源:新民网-企业资讯        新民网编辑:卜春艳    T | T 字号: 打印 参与评论(0)

  6月18日,肯德基在全国16个城市同步举行新餐厅发布。上海市闵行区的东川餐厅作为全国首批130家变身餐厅之一,以不一样的面貌全新迎客。此举应和了今年3月27日肯德基全国新闻发布会上苏敬轼做出的承诺,“我们预计以后每年不少于一次菜单革新,每次都会推陈出新相当数量的产品”;此外,肯德基“今年还将陆续为大家呈现新的店面设计、新的产品包装、新的员工制服,以及在数字媒体方面的新尝试,包括APP、电子菜单、预付快取等”。

  更多变身之:Dining Room-肯德基餐厅新理念

  步入肯德基东川餐厅,第一感觉是清新静逸的氛围,原有店内大块标志性的肯德基红已被米白色、灰色等色彩所替代,墙上专门定制、拍摄的挂画相当吸引眼球。此次新的餐厅设计理念“Dining Room”,摒弃了传统快餐的装修理念。餐厅以吧台为视觉中心,源于不同年代的不同款式的家具,增加了时间的厚度。长餐桌上方低垂的筒灯映出柔和的灯光,辅以摆设着绿色植物的隔断,使每个区域就像是家中的餐厅,无论就餐、聊天,抑或看书、上网,都可以各取所需不被打扰。新餐厅的设计彰显出肯德基对于消费者需求变化的感同身受,为消费者营造了快慢自如的惬意用餐环境。

  更多变身之:肯德基产品包装很诱人

  继今年3月所有肯德基餐厅更换使用全新的菜牌设计后,细心的消费者不难发现,肯德基的产品包装也发生了变化。这次新的产品包装采用了新西兰设计师的设计,整体更具时尚感,主色系及风格完全突出了食物的美味。据相关负责人介绍,目前上海、北京、广州、深圳、天津、杭州等6个城市已经完成了17个品项的产品包装的更换,预计今年9月底前,全国所有餐厅、所有品项都将更换完毕。

  更多变身之:肯德基员工制服有亮点

  这次肯德基启用的新制服采用了POLO衫。在设计上重点强调斜线条拼接,这是POLO最早被作为贵族们进行马球运动的专用服装时,就被广泛采用的标志性装饰之一。肯德基希望以此彰显出年轻团队的活力,使每一名员工都如同在体育竞技比赛中一样力争上游,以为顾客提供更优质的产品和服务为己任,团结协作,蓬勃进取。鲜亮的黄色和蓝色,象征“团结与未来”,凸显“肯德基致力于为蓬勃餐饮业做出贡献”的决心。

  更多变身之:肯德基数字化体验追求好玩和便捷

  更多数字化媒体运用和体验是肯德基在互联网、移动终端快速发展的背景下做出的重要举措。截至今年年底,全国2000多家肯德基餐厅将提供WIFI服务;同时,极具现代感的电子餐牌运用、“预付快取”的O2O服务、简单便捷的自助点餐机等均已登录部分城市的部分餐厅进行测试,年底前将在一线城市推广。截至目前,肯德基APP、肯德基宅急送APP、肯德基WAP、肯德基官网、官方微博和官方微信等构筑成全方位数字平台,尽可能满足消费者的互联网、移动消费需求,提供一个好玩、便捷的用户体验。

  肯德基上海市场总经理刘建明告诉记者:目前上海已有东川店、汇金店等6家全新店面设计的餐厅开业,分别坐落在闵行、徐汇、嘉定、南汇、浦东和松江等区县,预计到今年年底,上海还将有近20家新风格的餐厅落成。目前,上海已有104家餐厅已率先提供了WIFI服务,截止年底,上海的大部分餐厅将提供WIFI。同时,食物逼真,甚至能看到汤上渺渺热气的电子菜牌也已在分布于徐汇区、浦东新区、宝山区等各个区县的汇金店、美罗店等5家餐厅出现。值得一提的是,美罗餐厅目前已有三台自助点餐机正在测试,消费者可在自助点餐机上通过一目了然的触摸屏画面进行点餐,在机器上刷银行卡完成付款后,即可到柜台领取工作人员在总配已经为客人配好的餐点。

  刘建明表示,时代不断在改变,肯德基也必须不断做出改变。只有融入中国消费者的生活当中,成为他们生活中的一部分,肯德基才能不断创造价值,成为一个真正意义上的好品牌。这是一次深层次、结构性的改变,现在呈现出的变化都还仅仅是一个开始。

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