中国人最重要的传统节日——春节来啦,上海的老城厢豫园充满了浓浓的年味。每年春节,上海人都会按照传统习俗阖家团圆、辞旧迎新。
现在,来自世界各地在上海学习、工作的“老外”也爱上了中国文化,入乡随俗,和中外朋友们一起红红火火“过大年”。“虎年大吉”“恭喜发财”“阖家幸福”……声声祝福,不断从他们的口中传来。“松鼠鳜鱼”“毛蟹年糕”“四喜烤麸”……一道道海派年味美食,让老外拍手叫绝,沉浸在舌尖满满的幸福中。
上海市人民政府新闻办公室与新民晚报社联合推出“老外眼中的年夜饭”系列短视频,让我们跟着上海交响乐团团长助理马星星,探寻上海人年夜饭餐桌上的美食和海派年俗,融入喜庆、祥和的中国年!
探寻上海人年夜饭美味的收官之旅,
来到了豫园的上海老饭店。
经典的海派传统美食,
“八宝辣酱”就是其中之一。
又是一个带有数字“八”的佳肴,
一定也充满了惊喜!
马星星就找到了其中的美食密码。
八宝辣酱里包含了八种不同的食材,
寓意“八方聚宝”。
把它们混合在一起,
就炒制而成了这道“八宝辣酱”。
这道菜,色、香、味俱全,
简直是让老外垂延三尺。
而更让人感兴趣的是数字“八”。
虽然这道菜没有采用珍贵的食材,
但是它却是年夜饭餐桌上的明星。
因为数字“八”象征着
新的一年繁荣兴旺,
生活硕果累累。
在这里,
老外也给大家拜年了,
祝大家新的一年
就像这道八宝辣酱一样,
大吉大利大丰收!
来源:新民晚报(作者 刘歆)
视频摄制:孔明哲 刘慧琴 胡彦珣 实习生 金嘉怡 通讯员 周雨余
翻译:王兆隆 郭贝 Cathy Li 郑可意 黄思谊
海报制作:董春洁
编辑:李争
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